農(nóng)夫山泉PH試紙有問題？
發(fā)布時(shí)間：2012-10-21 18:25:00
近期，有消費(fèi)者指出農(nóng)夫山泉礦泉水附贈(zèng)的PH試紙有問題。消費(fèi)者稱用農(nóng)夫山泉礦泉水附贈(zèng)的試紙測(cè)試米醋、橙汁等酸性液體時(shí)，呈黃綠色弱堿性，而與實(shí)質(zhì)的酸性米醋、橙汁性質(zhì)截然相反。那么，農(nóng)夫山泉附贈(zèng)的PH試紙到底是否真的存在問題？謎底即將揭曉 。
據(jù)報(bào)道，市民鄭女士用農(nóng)夫山泉贈(zèng)送的試紙檢測(cè)紙檢測(cè)化妝水和面膜等，試紙都顯示黃綠色的弱堿，但其從網(wǎng)上查詢后，得知這些應(yīng)該是偏酸的。再用米醋、橙汁等酸性液體試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)專業(yè)PH試紙都呈紅色，酸堿值為3，接近強(qiáng)酸；而農(nóng)夫山泉礦泉水附贈(zèng)的pH 試紙，呈黃綠色弱堿性。對(duì)于這樣的現(xiàn)象，不了解PH試紙根源的人士絕對(duì)認(rèn)為農(nóng)夫山泉PH試紙存在問題。根據(jù)記者采訪農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人，他表示，公司的礦泉水附贈(zèng)的PH試紙是5.5-9.0的精密試紙，只能測(cè)在這個(gè)范圍中的弱酸弱堿，對(duì)于PH小于5.5的強(qiáng)酸是沒辦法測(cè)出來的。這實(shí)際上是PH試紙存在差異的問題，PH試紙并非統(tǒng)一，存在著精密試紙與廣泛試紙，而精密試紙與廣泛試紙所能測(cè)量的范圍存在差異。
記者又查閱相關(guān)資料，了解到，市售PH試紙分為廣范試紙和精密試紙，通常所用的是廣范試紙，此試紙測(cè)量范圍是1—14，它只能是大致測(cè)量水的酸堿性。而精密pH試紙包括0.5-5.0, 3.8-5.4, 5.4-7.0, 5.5-9.0, 6.4-8.0, 8.2-10等，可以將pH值精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。超過測(cè)量的范圍，精密PH試紙就無效了。一般可以先用廣范試紙大致測(cè)出水的酸堿性，再用的精密試紙進(jìn)行精確測(cè)量。記者得到國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的相關(guān)專家的答復(fù)：如果用5.5-9.0的精密試紙測(cè)定醋或者果汁等較強(qiáng)酸性液體，肯定測(cè)不出來。應(yīng)該用廣泛試紙先測(cè)出產(chǎn)品大概的酸度值，再用精密試紙進(jìn)一步測(cè)定具體酸度。
實(shí)際上，農(nóng)夫山泉所附贈(zèng)的試紙是精密試紙，試紙測(cè)量范圍是5.5-9.0，只能測(cè)在這一范圍內(nèi)的弱酸弱堿，不能測(cè)強(qiáng)酸，不同于廣泛PH試紙。謎底揭曉，農(nóng)夫山泉PH試紙并不存在問題。